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Los Chipirones gozan de un delicado sabor y firme textura, que se consigue mediante un riguroso control de selección. Posteriormente se procede a su lavado, cocción y minucioso empaque realizado por nuestras “conserveiras”. Estos cefalópodos se presentan rellenos de sus propias patas y bañados con su salsa de tinta, cocinada con gran esmero en nuestros fogones. -
Vino elegante, aromático y con una gran complejidad. Vino elaborado por René Barbier en la zona del Montsant. Garnachas y cariñenas de más de 50 años, y pequeños porcentajes de syrah, merlot y cabernet sauvignon. Vino marcado por el terroir, viñedos situados en Falset, Marçà, El Molar, La Figuera y Darmós. -
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Si juntamos dos de los grandes vinos de aperitivo de nuestro país, como son el Vermut y el Vino de Jerez, obtenemos como resultado el Vermut de Manzanilla Carvajal. Una apuesta original y alternativa de aperitivo para disfrutar una vez más, de los increíbles y únicos vinos tradicionales de Jerez. -
De oscuro color caoba, limpio y radiante, es un vinagre elaborado con las variedades palomino (85%) y pedro ximénez (15%). Tiene un tiempo de crianza mínimo de tres años. Su característico e intenso aroma acético recuerda al oloroso viejo y su gusto suave y agradable posee notas medianamente dulces con trazas de vinos olorosos y madera de roble. -
Vino del Dominio de Pingus -la estrella más reciente de la España vinícola, propiedad del danés Peter Sisseck- procede de uvas adquiridas a viticultores escogidos. Pero su carácter concentrado y mineral ofrece una buena idea de las maneras de Sisseck para elaborar tintos castellanos, convirtiéndose en un gran vino, además de un esbozo de lo que puede ser el poco accesible Pingus. -
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El Sauvignon Blanc más expresivo y elegante de Vinos Sanz. Procedente de una selección de los viñedos más antiguos de la denominación situados en Finca La Colina, producciones cortas, rendimientos controlados y crianza sobre lías. Amplia gama de aromas y sabores típicos de esta uva, tan cercanos a los frutos tropicales. -
Un cava artesano elaborado por la bodega Rimarts con base de Xarel.lo, Macabeu, Parellada y Chardonay. Su filosofía consiste en respetar todos los procesos naturales, preservando una larga crianza que exige dedicación y esfuerzo diario. Un brut nature fino y elegante, gastronómico. Galardonado con el "Gran Or" ("Gran Oro") de los Premios Vinari en la categoria de espumosos de larga crianza. -
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Vino blanco ecológico, 100 % macabeo producido por el Celler el Molí en la D.O. Plà de Bages. Su crianza permite un aroma complejo e intenso de fruta madura y seca con notas balsámicas. -
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Vermut Romate es mucho más que un simple aperitivo: es una experiencia que captura la auténtica esencia del sur. Elaborado por Bodegas Sánchez Romate, una de las casas más emblemáticas y con mayor tradición del Marco de Jerez (D.O. Jerez-Xérès-Sherry), este vermut destaca por su personalidad inconfundible.
Elegir un vermut de Jerez es apostar por autenticidad, tradición y excelencia. Si buscas un vermut con historia, carácter y un sabor que marque diferencia, este es el tuyo.
