Descripción:
Elaborado con sirà, es el primer vino de su añada y es un vino de temporada. Más joven que los vinos jóvenes. Fresco, con olor de fruta roja y negra fresca y un gusto honesto y fresco. Ideal para tapas, cocas de recaudo, pasta y carnes en el asador.
Variedad: Syrah
Maceración: Maceración tradicional. Vino elaborado de forma tradicional.
Tipo de vino: Vino Novell (el primer vino de la añada) – vino tinto
Producción: 2.000 botellas
Nota de cata:
Vino muy aromático (flores y frutos rojos), con una astringència moderada y un tacto agradable en boca. Ideal para tomar a copas. Marida con embutidos y otras tapas.
Propuestas de maridaje:
Es un vino que combina fantásticamente con una tortilla de patatas o un removido de setas, también con unos huevos estrellados y una carne a la plancha.
La pasta también es una pareja muy buena, así como unas verduras al horno.
Temperatura de consumo:
A pesar de ser un vino tinto hay que tomarlo fresco. No tan como un vino blanco. Técnicamente podríamos decir que entre unos 11 o 12 grados sería ideal. Tocando la botella tenemos que notar que está claramente fría.
Vol.: 75 cl.
Denominación de origen: CONCA DE BARBERÀ
Variedad: SyrahGrado Alcohólico: 12%
