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El Sauvignon Blanc más expresivo y elegante de Vinos Sanz. Procedente de una selección de los viñedos más antiguos de la denominación situados en Finca La Colina, producciones cortas, rendimientos controlados y crianza sobre lías. Amplia gama de aromas y sabores típicos de esta uva, tan cercanos a los frutos tropicales. -
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Ca’n Verdura Mantonegro es un vino tinto producido por la bodega Ca’n Verdura Viticultors, situada en Binissalem (Mallorca), dentro de la Denominación de Origen Binissalem.
Los vinos de Ca’n Verdura se caracterizan por su identidad claramente mediterránea, especialmente en sus monovarietales elaborados con uvas locales. Todos proceden de pequeños viñedos que se cultivan con una intervención mínima y un profundo respeto por el terreno y el entorno natural.
Es un vino elaborado con Mantonegro, Monastrell, Merlot y Callet de pequeños viñedos del centro de la isla, plantados sobre suelos franco-arcillosos.
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Desde 2012, Tomeu Llabrés se ha dedicado a recuperar variedades autóctonas casi desaparecidas en la D.O. Binissalem Mallorca, como la Manto negro o la Giró ros. Ahora, su atención se centra en la Escursac, dando vida al tinto Ca'n Verdura Vins Oblidats Escursac.
Este vino se elabora con vendimia manual y una meticulosa selección de uvas. La mitad se encuba con grano entero, mientras que la otra mitad se moltura, combinándose luego en depósitos de acero inoxidable para una fermentación espontánea y sin intervención. Tras la fermentación, el vino se prensa y regresa al acero inoxidable, donde madura durante cuatro meses sobre sus lías.
Este proceso refleja la filosofía de Ca’n Verdura: recuperar el patrimonio vinícola mallorquín y ofrecer vinos con identidad propia.
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Gabaxo es un vino tinto con Denominación de Origen Calificada Rioja, elaborado por el enólogo Olivier Rivière.
Originario de Francia, Olivier Rivière es un prestigioso enólogo que llegó a Logroño para colaborar con Telmo Rodríguez en su proyecto en La Rioja.
Su nombre hace referencia al apodo "gabatxo", con el que vascos y riojanos llaman a los oriundos del país vecino. Rivière, lejos de tomárselo como una ofensa, lo escogió para bautizar a uno de sus vinos.
Gabaxo se elabora a partir de Tempranillo procede de viñas propias plantadas en Laguardia, Navaridas, Leza y Páganos (Rioja Alavesa), mientras que la Garnacha tiene su origen en Cárdenas, Rioja Alta, y la Graciano en Aldeanueva de Ebro
