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Suave y delicado, complejo y sorprendente. Con Uno en Mil la tradición del exclusivo brandy Solera Gran Reserva llega al gusto del presente. Su propio nombre atestigua un origen excepcional. Procede de mil botas de holandas seleccionadas y numeradas para un envejecimiento que aporta matices particulares, refinados, exigentes y absolutamente identificados con el paladar actual. Cada una de las botellas se califica como “Single Oak Cask”, es decir, procedente de una bota de roble americano única, con unos perfiles de color, aroma y sabor ligeramente diferentes a las demás. -
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Cava artesano siguiendo el método tradicional elaborado con uvas Xarel.lo, Macabeu, Parellada y Chardonnay con un mínimo de 50 meses de ciranza. Botella de 150cl- Mágnum. Ideal para ocasiones especiales. -
Cava artesano de Cava Rimarts, espumoso de alta calidad, cuidando al máximo todo el proceso elaboración, degüelle manual. Cupaje de las variedades Xarel.lo, Macabeu y Parellada, con un mínimo de 24 meses de crianza goza de un color amarillo dorado, complejo y de buena intensidad, aroma intenso de buena crianza, frutas maduras, herbáceos y tostados. Recomendado para tanto aperitivos, durante la comida o postres, de principio a fin. Excelente cava relación calidad-precio. -
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Vino tinto joven elaborado por la Bodega Emendis con sus cepas de las variedades Tempranillo y Sumoll DO Penedés. -
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Gabaxo es un vino tinto con Denominación de Origen Calificada Rioja, elaborado por el enólogo Olivier Rivière.
Originario de Francia, Olivier Rivière es un prestigioso enólogo que llegó a Logroño para colaborar con Telmo Rodríguez en su proyecto en La Rioja.
Su nombre hace referencia al apodo "gabatxo", con el que vascos y riojanos llaman a los oriundos del país vecino. Rivière, lejos de tomárselo como una ofensa, lo escogió para bautizar a uno de sus vinos.
Gabaxo se elabora a partir de Tempranillo procede de viñas propias plantadas en Laguardia, Navaridas, Leza y Páganos (Rioja Alavesa), mientras que la Garnacha tiene su origen en Cárdenas, Rioja Alta, y la Graciano en Aldeanueva de Ebro
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Los Chipirones gozan de un delicado sabor y firme textura, que se consigue mediante un riguroso control de selección. Posteriormente se procede a su lavado, cocción y minucioso empaque realizado por nuestras “conserveiras”. Estos cefalópodos se presentan rellenos de sus propias patas y bañados con su salsa de tinta, cocinada con gran esmero en nuestros fogones.
