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Vino rosado de color pálido, de salmón con ribetes cobrizos, elaborado exclusivamente con viñedos propios de Bodegas Valdemar con uvas tipicamente riojanas, la Garnacha y Tempranillo. -
Vino tinto joven monovarietal de uva Tempranillo, la variedad riojana por excelencia de Bodegas Valdemar. Un vino afrutado, redondo y muy expresivo a muy buen precio. -
Vino blanco sin crianza elaborado con uva monovarietal Albariño de la D.O Rías Baixas, un vino intenso y elegante. -
Las Almejas de las Rías Gallegas las seleccionamos y adquirimos directamente en las lonjas gallegas de más alto prestigio, escogiendo el producto de mayor tamaño y calidad durante la campaña de extracción. Estas se depuran con agua del mar, y una vez limpias y sin arenas se colocan manualmente en la lata para quedar perfectamente presentadas. Representan uno de los mariscos más selectos por excelencia. -
Los Chipirones gozan de un delicado sabor y firme textura, que se consigue mediante un riguroso control de selección. Posteriormente se procede a su lavado, cocción y minucioso empaque realizado por nuestras “conserveiras”. Estos cefalópodos se presentan rellenos de sus propias patas y bañados con su salsa de tinta, cocinada con gran esmero en nuestros fogones. -
Las Navajas son un marisco que te sorprenderá por su exquisita textura carnosa y su suave sabor. Se ha puesto especial cuidado en su limpieza, que se lleva a cabo manualmente para la eliminación de arenas. Están listas para comer o añadir a recetas marineras. -
Consulat Petit es nuestro proyecto personal, que nació hace ya 3 años gracias al asesoramiento de René Barbier de Clos Mogador. Un vino tinto, elaborado en por la Vinícola del Priorat, con la tipicidad de la zona. Podríamos decir que es un vino "sencillo" por su facilidad en boca, pero a la vez complejo por todas las notas que aporta. Goloso y gustoso, la parte de crianza le aporta cremosidad. Un vino imbatible en su segmento del que estamos muy orgullosos por su crecimiento y evolución. -
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Un Ribera fresco, ligero y sutil, que preserva toda la fruta roja y los aromas primarios de la variedad, cultivada mediante una viticultura respetuosa y biodinámica. El paso en boca es agradable, equilibrado y con un tanino suave e integrado. -
Vino rosado de color rosa pálido y brillante, con aromas de intensas flores blancas que homenajean a la naturaleza y la belleza de la zona dels Aigüamolls del Empordá. -
Vino blanco con crianza elaborado ecologicamente con variedades locales Macabeo, Garnacha Blanca y Cartoixà (como se conoce la uva Xarel.lo en el Priorat) fermentadas en barricas de roble francés durante 10 meses. Producido por Venus "La Universal" en Falset D.O. Montsant. -
La identidad de los vinos de Alvarez Duran se forja en las laderas de llicorella de Porrera, un pequeño pueblo del Priorat. Vinos que persiguen plasmar la pasión de la familia en el cultivo de la viña con el máximo respeto a la tradición y el entorno natural. Proyecto familiar, encabezado por Salus Duran, Presidente del Consejo Regulador del Priorat. -
Vino tinto de varietales Syrah y Tempranillo de cepas exclusivas de la Finca Emendis en DO Penedés. Un tinto fresco, fácil de beber. Aromaticamente muy completo pero sin perder la agilidad en boca.