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Vino de Crianza Submarina!!
Garnacha de viñas viejas del Massis del Garraf plantadas 1989 vendimia manual
con mesa de selección. 8 meses de crianza bajo el mar. Ecológico.
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Los Chipirones gozan de un delicado sabor y firme textura, que se consigue mediante un riguroso control de selección. Posteriormente se procede a su lavado, cocción y minucioso empaque realizado por nuestras “conserveiras”. Estos cefalópodos se presentan rellenos de sus propias patas y bañados con su salsa de tinta, cocinada con gran esmero en nuestros fogones.
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Vino tinto crianza elaborado por Bodgas Valdemar, una finca única con viñedos de más de 35 años en la D.O Rioja.
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Cava elaborado a partir de les variedades Parellada, Chardonnay y Xarel.lo, las uvas provienen de cepas plantadas en la finca Subirats, a poca distancia de Sant Sadurní d´Anoia, sobre unos suelos francos de subsuelo rocoso y de orígen marino. Un cava que presenta una extraordinaria calidad.
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Vino blanco sin crianza, sugerente y muy agradable, con cierta untuosidad y el frescor que se le puede pedir a un verdejo. Un vino que, llevando el nombre del padre de una de las copropietarias de la bodega, no se desmarca en absoluto de la línea de blancos de calidad Rueda.
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Vino tinto joven elaborado con Mencía y Arauxa (Tempranillo), de viñedos propios, plantados sobre suelos de arcilla y pizarra. De Bodegas Gargalo, un proyecto personal del diseñador de moda Roberto Verino.
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Vino tinto crianza con DO Empordá elaborado por Celler Martí Fabra a partir de uvas Garnacha, Cariñena, Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Syrah procedente de viñedos de entre 50-80 años. Una gran muestra del vino que se elabora en el Empordà.
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Vino tinto joven con crianza, resultado de la selección de la mejor uva de cepas viejas. Fruto del trabajo de muchas generaciones de viticultores de l´Empordá, una tierra influenciada por la tramuntana que acarícia las laderas de pizarra.
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Vino tinto de cuerpo medio y con un paso con boca goloso. Muy persistente. Pura golosina.
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Vino elegante, aromático y con una gran complejidad. Vino elaborado por René Barbier en la zona del Montsant. Garnachas y cariñenas de más de 50 años, y pequeños porcentajes de syrah, merlot y cabernet sauvignon. Vino marcado por el terroir, viñedos situados en Falset, Marçà, El Molar, La Figuera y Darmós.
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Si juntamos dos de los grandes vinos de aperitivo de nuestro país, como son el Vermut y el Vino de Jerez, obtenemos como resultado el Vermut de Manzanilla Carvajal.
Una apuesta original y alternativa de aperitivo para disfrutar una vez más, de los increíbles y únicos vinos tradicionales de Jerez.
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De oscuro color caoba, limpio y radiante, es un vinagre elaborado con las variedades palomino (85%) y pedro ximénez (15%). Tiene un tiempo de crianza mínimo de tres años. Su característico e intenso aroma acético recuerda al oloroso viejo y su gusto suave y agradable posee notas medianamente dulces con trazas de vinos olorosos y madera de roble.