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Las Almejas de las Rías Gallegas las seleccionamos y adquirimos directamente en las lonjas gallegas de más alto prestigio, escogiendo el producto de mayor tamaño y calidad durante la campaña de extracción. Estas se depuran con agua del mar, y una vez limpias y sin arenas se colocan manualmente en la lata para quedar perfectamente presentadas. Representan uno de los mariscos más selectos por excelencia.
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Los Chipirones gozan de un delicado sabor y firme textura, que se consigue mediante un riguroso control de selección. Posteriormente se procede a su lavado, cocción y minucioso empaque realizado por nuestras “conserveiras”. Estos cefalópodos se presentan rellenos de sus propias patas y bañados con su salsa de tinta, cocinada con gran esmero en nuestros fogones.
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El nuevo vino de Empordàlia, Ençà. Una historia de amor, una sinergia perfecta entre dos variedades de uva, garncha y cariñena.
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Vino blanco joven del Celler de Capçanes, muy agradable en boca, potente y complejo.
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Vino rosado joven del Celler de Capçanes, muy fresco y a la vez con cuerpo en boca.
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Cava elaborado a partir de les variedades Parellada, Chardonnay y Xarel.lo, las uvas provienen de cepas plantadas en la finca Subirats, a poca distancia de Sant Sadurní d´Anoia, sobre unos suelos francos de subsuelo rocoso y de orígen marino. Un cava que presenta una extraordinaria calidad.
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Pocos vinos inspiran tanto respeto como los de Viña Tondonia. Abrir una botella de Viña Tondonia hoy, especialmente de sus Grandes Reservas, tiene algo de místico. Es como realizar, pausadamente, y con buena compañía, un viaje al pasado para disfrutarlo en el presente.
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La excelencia de los vinos de Castillo de Perelada se basa en cuatro elementos fundamentales: el mar, el sol, el suelo pizarroso y el aire de la Tramontana. Estos factores conforman el carácter de este vino. Aires de Garbet está elaborado con Garnacha en su totalidad y criado durante algo más de un año en barricas. El resultado es un tinto fresco, balsámico y equilibrado.
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Si hay un vino ideal para iniciarse en el universo de Álvaro Palacios ese es Les Terrasses 2016. Un gran tinto con el que descubrirá la esencia del Priorat.
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Vino blanco joven que presenta una entrada dulce y untuosa, fresco, equilibrado y muy goloso. Elaborado por la Bodega Emendis.
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A pesar de su juventud, la finca Malaveïna de la Bodega Castillo de Perelada, ha dejado de ser una promesa para convertirse en una realidad. Este viñedo ha dado ya como resultado vinos de gran personalidad.
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Vino tinto crianza elaborado por Bodgas Valdemar, una finca única con viñedos de más de 35 años en la D.O Rioja.
Las Almejas de las Rías Gallegas las seleccionamos y adquirimos directamente en las lonjas gallegas de más alto prestigio, escogiendo el producto de mayor tamaño y calidad durante la campaña de extracción. Estas se depuran con agua del mar, y una vez limpias y sin arenas se colocan manualmente en la lata para quedar perfectamente presentadas. Representan uno de los mariscos más selectos por excelencia.
Los Chipirones gozan de un delicado sabor y firme textura, que se consigue mediante un riguroso control de selección. Posteriormente se procede a su lavado, cocción y minucioso empaque realizado por nuestras “conserveiras”. Estos cefalópodos se presentan rellenos de sus propias patas y bañados con su salsa de tinta, cocinada con gran esmero en nuestros fogones.
El nuevo vino de Empordàlia, Ençà. Una historia de amor, una sinergia perfecta entre dos variedades de uva, garncha y cariñena.
Vino blanco joven del Celler de Capçanes, muy agradable en boca, potente y complejo.
Vino rosado joven del Celler de Capçanes, muy fresco y a la vez con cuerpo en boca.
Cava elaborado a partir de les variedades Parellada, Chardonnay y Xarel.lo, las uvas provienen de cepas plantadas en la finca Subirats, a poca distancia de Sant Sadurní d´Anoia, sobre unos suelos francos de subsuelo rocoso y de orígen marino. Un cava que presenta una extraordinaria calidad.
Pocos vinos inspiran tanto respeto como los de Viña Tondonia. Abrir una botella de Viña Tondonia hoy, especialmente de sus Grandes Reservas, tiene algo de místico. Es como realizar, pausadamente, y con buena compañía, un viaje al pasado para disfrutarlo en el presente.
La excelencia de los vinos de Castillo de Perelada se basa en cuatro elementos fundamentales: el mar, el sol, el suelo pizarroso y el aire de la Tramontana. Estos factores conforman el carácter de este vino. Aires de Garbet está elaborado con Garnacha en su totalidad y criado durante algo más de un año en barricas. El resultado es un tinto fresco, balsámico y equilibrado.
Si hay un vino ideal para iniciarse en el universo de Álvaro Palacios ese es Les Terrasses 2016. Un gran tinto con el que descubrirá la esencia del Priorat.
Vino blanco joven que presenta una entrada dulce y untuosa, fresco, equilibrado y muy goloso. Elaborado por la Bodega Emendis.
A pesar de su juventud, la finca Malaveïna de la Bodega Castillo de Perelada, ha dejado de ser una promesa para convertirse en una realidad. Este viñedo ha dado ya como resultado vinos de gran personalidad.
Vino tinto crianza elaborado por Bodgas Valdemar, una finca única con viñedos de más de 35 años en la D.O Rioja.