Descripción:
Tras más de 7 años de rigurosos trámites, el 28 de febrero de 2022, el Diario Oficial de la Unión Europea publicó el expediente con la aprobación de “Dehesa Peñalba” como Denominación de Origen Protegida (DOP) convirtiendo así a la Bodega en la primera bodega bañada por el río Duero, que obtiene la distinción de “Vino de Pago”.
Vizar, en un entorno excepcional e inesperado de 90 hectáreas de terreno que sirve de refugio para un río Duero que suaviza el clima, un pinar centenario que protege las viñas amortiguando los cambios extremos de temperatura y unos montes que hacen de fieles guardianes del terruño.
Elaboración: en depósito de acero inoxidable de 140 hl.
Crianza: 12 meses en barrica de roble francés y en
fudres.
Vista: Color púrpura, intenso y brillante. Capa alta.
Nariz: Elegante, compleja y sutil. Notas de fruta negra
(arándano y mora), notas florales (violetas), especiado
(pimienta negra y clavo) y toques de regaliz.
Boca: Entrada amable con textura aterciopelada, gran
armonía y final persistente. Conjunto muy elegante y sutil.
Un vino gastronómico singular.
Vol.: 75 cl.
Variedad: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, TempranilloGrado Alcohólico: 14%
