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El albariño Pazo Baión muestra la máxima calidad de la uva albariño cultivada en un singular viñedo, bajo el concepto de vino de pago o de finca, y donde su ecosistema se expresa nítidamente en el vino.
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Un Rías Baixas con una acidez muy equilibrada que le aporta frescura. Muy agradable en boca. Crianza sobre lías de 4 meses, donde predomina la uva albariño.
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Partiendo de uva albariño muy madura de viñas viejas y después de una elaboración respetuosa, este vino permaneció en depósito durante varios años sobre sus lías finas, madurando lentamente. Como resultado de este largo proceso de afinamiento, el vino muestra toda su pureza e integridad, que se refleja en su complejidad aromática, potencia, estructura y longitud en la boca.
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Vino blanco con crianza elaborado por la bodega gallega Condes de Albarei. Los mejores mostos flor son seleccionados para fermentar en barricas bordelesas nuevas de roble gallego, donde permanecen junto con sus lías durante meses para obtener un albariño de gran carácter y singularidad.
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Vino blanco sin crianza monovarietal Albariño, variedad autóctona de la zona RÍas Baixas. Aroma intenso y floral, de color amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpio y brillante. En boca es fresco, salino, potente y con un final largo.
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Se elabora exclusivamente con uvas muy maduras procedentes de los viñedos más viejos. El proceso de elaboración se basa en un antiguo y artesanal método adaptado a la moderna tecnología de la bodega que consiste en una maceración carbónica natural.
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Vino blanco sin crianza elaborado con uva monovarietal Albariño de la D.O Rías Baixas, un vino intenso y elegante.