Descripción:
Iria Otero es una reconocida enóloga especializada en la elaboración de vinos de pequeñas producciones a partir de viñedos viejos y castas locales. Centrada en una viticultura responsable y orgánica, sin el uso de herbicidas o pesticidas agresivos, lo cual es un desafío en la húmeda región de Galicia.
VÁLMICA
Este vino blanco se distingue por su ligereza y frescura. En nariz, despliega aromas frutales con notas de manzana verde y pera, que aportan un toque vibrante. En boca, su textura suave y su acidez bien equilibrada lo convierten en una opción refrescante y fácil de disfrutar.
MICA: minerales pertenecientes a un grupo numeroso de silicatos y minerales alcalinos, caracterizados por disposición en láminas delgadas, elásticas y muy brillantes.
Elaboración
La elaboración se produce en depósitos de acero inoxidable, y el vino madura sobre sus lías finas durante 6 meses antes de su embotellado.
Embotellado
11 de abril de 2024.
VENDIMIA
5 de Septiembre de 2023.
Datos Analíticos
AT: 6,55 g/l
pH: 3.32
AR: 0,2 g/l
Grado Alcohólico: 13,50%
Acidez Volátil: 0,36mg/l
Vol.: 75 cl.
Denominación de origen: Valdeorras
Zona: Galicia
Variedad: GodelloGrado Alcohólico: 13.50%
