Mas Comtal Petrea Blanc 16

25,65

Hay existencias

Vino blanco procedente de uva de viñedos de Chardonnay de más de 30 años, y de entre 50 y 80 años los de Xarel.lo. Vino de finca la Petrea de las Bodegas Mas Comptal de la D.O. Penedés.

Exclusivo

Ecológico

Hay existencias

Categorías: , ID: 1094

Descripción:

Vino procedente de uva de viñedos de Chardonnay de más de 30 años y de entre 50 y 80 años los de Xarel.lo.

Para la elaboración de este vino se hizo caer la mitad de la producción de Chardonnay en la época en que las uvas empezaban a enverar. Es por este motivo que se consiguió la concentración aromática y tánica.

Después de una extracción directa prensando las uvas previamente despalillado se inicia la fermentación alcohólica en las barricas donde se desarrolla extremadamente lento a una temperatura de unos 14 Co.

La maduración oxidativa de este vino tiene lugar en los mismos toneles nuevos de roble europeo y tostación media durante un periodo de 10 meses. Durante este periodo se efectúa periódicamente un batonage con las levaduras de fermentación para conferir al vino más cuerpo y capacidad de envejecimiento.

Color amarillo brillante. Aroma potente, fruta madura, especias dulces, roble carnoso, hierbas de tocador. Boca graso, sabroso, fresco, buena acidez, largo

Vol.: 75 cl.

Denominación de origen: PENEDÈS

Variedad:

Características: VEGANO

Grado Alcohólico: 13,50%

Información adicional

Peso 1 kg

También te recomendamos…

Ir a Arriba