Descripción:
El cava Nina Brut Rosé ha sido elaborado con la variedad Pinot Noir y Monastrell. Se realizó una maceración pelicular de la uva seleccionada durante 8 horas para extraer el color y los aromas de los hollejos. La segunda fermentación se llevó a cabo de manera lenta y cuidadosa en la cava (a 10 metros de profundidad) para conseguir una excelente crianza sobre sus lías.
NOTA DE CATA
El cava Nina Brut Rosé presenta un agradable color cereza y matices a salmón brillante con una fina y brillante capa y un amplio rosario que forman una fiel corona. En nariz, es rico en aromas a fruta silvestre combinando la grosella, notas a ligera crianza y suave reducción que le otorgan una gran elegancia. En boca, tiene una entrada ligeramente picante con notas especiadas. La burbuja, fina y persistente, se acompaña de una buena acidez con un paso por boca elegante que nos deja recuerdos tostados que lo hacen abundante y goloso.
MARIDAJE
Cava ideal para acompañar todo tipo de aperitivos y canapés. Muy agradable con el salmón, marisco y sushi. Muy recomendable para disfrutarlo con cualquier tipo de pastelería y especialmente con pasteles de fruta.
CRIANZA MÍNIMA DE 14 MESES EN BOTELLA
Vol.: 75 cl.
Denominación de origen: CAVA
Variedad: Monsatrell, Pinot NoirGrado Alcohólico: 11,50%
