Descripción:
El «Bonito del Norte» o «Thunnus Alalunga» se captura, uno a uno, en aguas del Golfo de Vizcaya durante la costera de verano y mediante artes de pesca tradicionales que son las que respetan al máximo el medioambiente.
Su sabor intenso a mar, su carne clara y sus propiedades le han convertido, sin lugar a dudas, en el rey de los túnidos. Una vez seleccionados los mejores ejemplares y pasado el proceso de cocción, el pescado se prepara y envasa utilizando técnicas artesanales.
Para la elaboración del frasco de Bonito del Norte Serrats con Aceite de Oliva Virgen extra Ecológico, Serrats utiliza los lomos del Bonito, limpiados y envasados a mano, a los que añade el Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico. Este es el aceite de oliva llevado a su máxima calidad en todos los sentidos. Es un aceite de sabor y aroma realmente especiales, que proviene de aceitunas cultivadas respetando los requisitos de la agricultura ecológica.
La fusión de ambos sabores, el del mar y el de la tierra, tiene como resultado un producto realmente delicioso!
Zona: Bermeo
Características: Conservas del Mar