Descripción:
Nelín es la interpretación de la familia Mogador sobre lo que es el vino blanco del Priorat.
En Nelin juegan con las pieles, inspirándose en los antiguos «brisats»*, trabajando con levaduras indígenas, fermentaciones de más de 6 meses, crianzas de más de 15 meses, y utilizando todo tipo de materiales, empezando la primera fase con maderas, luego pasando por cemento, cerámica e incluso en su última fase inoxidable.
Además están reintroduciendo variedades únicas autóctonas como son el trepat blanco o el cartoixá. Representa a la perfección el carácter de la zona evocando colinas onduladas bajo un sol impenitente. Todo ellos salpicado de sensaciones especiadas y amembrilladas, con un suelo de pizarras condimentado de notas minerales.
Es un vino que en vista nos deja un color amarillo dorado en el que en movimiento deja reflejos rojizo.
Una nariz muy intensa, compleja, toques de todo tipo de fruta, recuerdos a membrillo y especias, flor de azahar, con un fondo mineral muy del Priorat.
En boca se muestra opulento y untuoso. Mucha fruta que llena con gran volumen todo el paladar. La acidez perfectamente controlada que le da enorme guarda, persistencia y una frescura dentro de un final realmente largo.
Vol.: 75 cl.
Denominación de origen: PRIORAT
Variedad: Garnacha blanca, Macabeu, Pedro Ximénez, Pinot Noir, Rousseanne, ViognierCaracterísticas: Blanco de guarda
Grado Alcohólico: 13,5%
