Descripción:
Champagne Jacquart es una maison que desde 1964 trabaja con el afán de ofrecer una visión alegre y relajada del champagne, alejándose de estereotipos y de la sensación de lujos excesivos para apostar por una mayor libertad en su producción. En la actualidad Jacquart se abastece de una red de proveedores que abarcan más de 60 crus de la región y otorgan una amplia variedad de matices y una mayor complejidad a sus elaboraciones.
La maison se focaliza en una viticultura sostenible y en la variedad chardonnay como eje de todos sus coupages, con un envejecimiento prolongado que consigue dar forma a un champagne de estilo único y contemporáneo. Una colección de champagnes frescos, elegantes y refinados para hacer de cualquier momento una ocasión especial.
Región: Reims
Origen: Francia
Vinificación: Fermentación alcohólica en depósitos con temperatura controlada / Fermentación maloláctica / Maduración: al menos 3 años con sus lías en botella / Tiempo embotellado en bodega después de la dosificación: al menos 3 meses después del degüelle
Características
Nariz: Fresco con delicadas notas frutales que recuerdan al melocotón amarillo, frambuesa y grosella junto con notas florales que recuerdan a flor de saúco.
Boca: Vivo y afrutado con un toque jugoso y carnoso de frutas frescas y frambuesa. Gran longitud con mineralidad y un final agradable y fresco.
Recomendación: Cangrejo de río, Costillas de cordero, Sushi, Huevos de codorniz
Temperatura de servicio: 8 a 10°C