Descripción:
Vinificación: Fermentación alcohólica en depósitos con temperatura controlada / Fermentación maloláctica / Maduración: al menos 7 años con sus lías en botella / Tiempo embotellado en bodega después de la dosificación: al menos 6 meses después del degüelle
Características
Nariz: Notas florales, frutos secos y cítricos confitados. Sabor complejo con un aire que recuerda a gelatina de grosella.
Boca: Aromas de frutas tropicales. En boca es elegante, carnoso y crujiente con hermosa frescura y unidad.
Recomendación: Ternera Tandoori, Ensalada de trufa fresca, Vieiras.
Temperatura de servicio: 10 a 12°C
Vol.: 75 cl.
Zona: Francia
Variedad: Chardonnay, Pinot Noir