200 Monges Rerserva 2011

37,00

Hay existencias

Criado en barricas nuevas de roble francés y americano durante un mínimo de 24 meses, para permanecer 16 meses más en botella, presenta un color rubí intenso y profundo. En nariz, se aprecian notas de frutas rojas maduras, tabaco, cedro y trufa, mientras que en boca es muy equilibrado y sabroso, con ligeros toques de regaliz.

 

Exclusivo

Hay existencias

Categorías: , ID: 1293

Descripción:

Este vino es fruto de la selección de tres variedades de uva. Tempranillo 85%, Graciano 10% y Garnacha 5%, uvas vendimiadas manualmente en cajas de 15 kg. Dependiendo del año se precederá a un despalillado parcial o total dependiendo de la necesidad.

Fermentado en tinas de madera “Allier” en 11 días a una temperatura entre 24º y 28º C, en presencia de los hollejos unos 25 días más, obteniéndose unos taninos nobles que dan lugar a una longeva resistencia del color en toda nuestra gama de vinos.

Este vino ha sido remontado diariamente tres veces y clarificado con trasiegas periódicas. Criado durante un mínimo de 20 meses en barrica nueva de roble francés, de varias procedencias y americano, permanece un tiempo en reposo en depósito hasta su posterior embotellado donde permanecerá, dependiendo de las añadas, al menos 16 meses en nuestros botelleros antes de comercializarse.

Se aconseja descorchar y decantar entre 30 y 45 minutos antes, para poder apreciar su total potencial aromático y con plenitud. Se embotella en ausencia de cualquier tipo de filtración.

«Amplia capa de color rubí intenso y profundo, en nariz se aprecian notas de frutas rojas maduras, tabaco, cedro y trufa. Muy limpio y de buena intensidad aromática. En boca buen cuerpo, con taninos nobles de buena crianza en barrica y muy equilibrado. Sabroso, apreciándose notas de regaliz. Elegante en toda su evolución aromática.»

Vol.: 0.75 cl.

Denominación de origen: RIOJA

Variedad: , ,

Características: TEMPRANILLO

Información adicional

Peso 1 kg
Denominación de Origen

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